Description
Gelatina con chía de textura firme, preparada con gelatina sin sabor, agua y semillas bien hidratadas. No adelgaza por sí sola.
Ingredients
Scale
- 14 g de gelatina sin sabor o neutra
- 2 cucharadas de semillas de chía (aproximadamente 24 g)
- 100 ml de agua fría
- 400 ml de agua caliente, sin hervir
- 1 a 2 cucharadas de jugo de limón (opcional)
- Endulzante apto para cocinar al gusto (opcional)
Instructions
- Espolvorea la gelatina sobre los 100 ml de agua fría y deja hidratar de 5 a 10 minutos.
- Calienta los 400 ml de agua sin que llegue a hervir.
- Añade la gelatina hidratada y mezcla hasta disolver por completo.
- Incorpora el limón y el endulzante opcional.
- Deja entibiar la mezcla.
- Añade la chía, remueve durante 30 segundos, espera 5 minutos y vuelve a mezclar.
- Reparte en cuatro vasos y refrigera al menos 4 horas.
Notes
La fuerza gelificante varía entre marcas: si el envase indica otra proporción para 500 ml, sigue sus instrucciones. Empieza con una porción pequeña si no consumes mucha fibra. Conserva tapada y refrigerada durante 3 a 4 días.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 5
- Category: Postres
- Method: Refrigeración
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