Description
Gelatina japonesa elaborada con agar-agar vegetal — completamente natural, apta para veganos y con apenas 3 calorías por porción. Lista en 15 minutos más 1 hora de refrigeración.
Ingredients
Scale
- 1 cucharadita de agar-agar en polvo (2 g)
- 500 ml de agua o té verde sin azúcar
- Unas gotas de limón (opcional)
- 1 pizca de jengibre rallado (opcional)
Instructions
- Calienta los 500 ml de agua o té verde en un cazo a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Añade la cucharadita de agar-agar en polvo y remueve constantemente durante 2 minutos hasta que se disuelva por completo.
- Si deseas, añade unas gotas de limón o una pizca de jengibre rallado.
- Retira del fuego y vierte en moldes individuales.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Lleva al refrigerador un mínimo de 1 hora hasta que cuaje completamente.
- Consume 15-30 minutos antes de las comidas principales.
Notes
Proporción exacta: 2 g de agar-agar por cada 500 ml de líquido. Más cantidad = textura demasiado firme. El agar-agar cuaja a temperatura ambiente — no necesita frío para solidificarse. Se conserva hasta 3 días en el refrigerador. Para mejores resultados, tomar 1 porción 15-30 minutos antes del almuerzo y la cena.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Postre saludable
- Method: Hervido
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 3
- Sugar: 0g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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