Description
Gelatina proteica cremosa con yogur griego, leche y gelatina sin sabor. Fácil de preparar y sin necesidad de proteína en polvo.
Ingredients
Scale
- 500 g de yogur griego natural
- 250 ml de leche
- 14 g de gelatina sin sabor
- 70 ml de agua fría
- 1 cucharadita de vainilla
- Endulzante al gusto, opcional
- 100 g de fresas o frutos rojos, opcional
Instructions
- Hidrata la gelatina sin sabor en 70 ml de agua fría durante 5 a 10 minutos.
- Calienta 100 ml de la leche sin hervir.
- Añade la gelatina hidratada y mezcla hasta disolver por completo.
- Incorpora el resto de la leche y deja enfriar hasta que esté tibia.
- Mezcla el yogur griego con la vainilla.
- Agrega poco a poco la mezcla de leche y gelatina mientras remueves.
- Endulza al gusto si lo deseas.
- Reparte en recipientes.
- Refrigera al menos 4 horas.
- Decora con fruta antes de servir.
Notes
No añadas la mezcla de gelatina demasiado caliente al yogur. Si usas proteína en polvo, añade una cantidad moderada cuando la base esté tibia o fría.
- Prep Time: 15 minutos
- Tiempo de frío: 4 horas
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción