Description
Infusión de piña, jengibre, canela y zacate de limón inspirada en una receta viral. Se prepara sin azúcar añadido y puede servirse caliente o fría.
Ingredients
Scale
- 1 litro de agua
- 300 g de piña fresca, pelada y cortada en cubos
- 15 g de jengibre fresco, lavado y cortado en láminas
- 1 rama de canela
- 2 tallos de zacate de limón o lemongrass, lavados y ligeramente machacados
- 1 cucharada de zumo de lima o limón, opcional
Instructions
- Coloca el agua, la piña, el jengibre, la canela y el zacate de limón en una olla mediana.
- Lleva a ebullición suave. Reduce el fuego, tapa parcialmente y cocina durante 12 a 15 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar la infusión 10 minutos para que se integren los aromas.
- Cuela con un colador fino. Presiona la piña solo ligeramente para no enturbiar demasiado la bebida.
- Añade el zumo de lima si lo deseas. Sirve caliente o deja enfriar y refrigera antes de servir con hielo.
Notes
- Esta bebida no quema grasa ni causa pérdida de peso por sí sola.
- Empieza con menos jengibre si no acostumbras a tomarlo.
- No confundas el zacate de limón comestible con la citronela ornamental.
- Refrigera en un recipiente cerrado y consume en un máximo de 2 días.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Bebida
- Method: Hervido e infusión
- Cuisine: Inspirada en Costa Rica
Keywords: té costarricense para bajar de peso, té de piña y jengibre, infusión de zacate de limón, bebida sin azúcar